「食べるは生きる」
食を通じて人々を笑顔に

Point

学びのポイント！

Point01

1年次には作物栽培や家畜に触れる農場実習で
生産現場を体験

食品全般を理解するため、土から育てた作物が人の体の中で変化するまで、一連の流れを体験しながら学べます。
1年次には畑に種をまいて育てた野菜の収穫を行い、また、牛や羊、鶏、豚など家畜に触れて食品のもととなる生産現場を体験します。

Point02

安全・安心な「食品」の製造・加工・流通から
健康・医療分野までカバー

食の分野は、安全性やアレルギーの問題、食料自給率の低下、高齢者向けの食品開発の必要性など様々な課題を持ち、食品にとどまらず健康・医療まで密接な関わりがあります。 これらを体系的に学び、それぞれの専門性を深めていきます。

Point03

学内にある乳製品や肉製品製造実習工場で
体験を通じて食を学ぶ

ハムやベーコン、ソーセージなどをつくる食品加工実習室と、チーズやバター、アイスクリームをつくる乳製品製造実験実習室を完備。 本格的な設備を使って、食品製造を学べます。
※管理栄養士コースを除く。

Point04

管理栄養士国家試験合格を目指す専門コースを設置

国家資格である管理栄養士は社会的に需要が高く、取得すると活躍の場が広がります。
専門コースでは、合格を目指した高度で効率的な学習ができます。

1年次

Flow 学びの流れ

基盤教育

• 酪農学園導入教育
• 人文社会科学教育
• 自然科学教育
• 保健体育教育
• 情報教育 ☆1
• 外国語教育
• キャリア教育

専門基礎教育

• 全学共通専門基礎領域
• 管理栄養士コース専門基礎領域 ☆2

専門教育

• 管理栄養士コース専攻教育 ☆2

教職課程教育

• B群 ☆1

2年次

基盤教育

• 人文社会科学教育
• 自然科学教育
• 保健体育教育 ☆2
• 情報教育 ☆2
• 外国語教育
• キャリア教育 ☆1

専門基礎教育

• 基礎科学領域（A群、B群）
• 食と健康学類専門基礎領域（A群、B群、C群）
• 共通領域
• 管理栄養士コース専門基礎領域 ☆2

専門教育

• 管理栄養士コース専攻教育 ☆2
• 教職コース専攻教育 ☆1
• 食と健康学類教育

教職課程教育

• A群、B群 ☆1

3年次

基盤教育

• 外国語教育
• キャリア教育 ☆1

専門基礎教育

• 基礎科学領域（B群）
• 食と健康学類専門基礎領域（A群、B群）
• 共通領域
• 管理栄養士コース専門基礎領域 ☆2
• 全学共通専門基礎領域

専門教育

• 専門共通教育 ☆1
• 食資源開発学コース専攻教育 ☆1
• 食品流通開発学コース専攻教育 ☆1
• 管理栄養士コース専攻教育 ☆2
• 教職コース専攻教育 ☆1
• 食と健康学類教育

教職課程教育

• A群、B群 ☆1

4年次

専門教育

• 専門共通教育
• 管理栄養士コース専攻教育 ☆2
• 教職コース専攻教育 ☆1
• 食と健康学類教育

教職課程教育

• B群 ☆1

（管理栄養士コース含む） ☆1 管理栄養士コースは除く。☆2 管理栄養士コースのみ。

Qualification

資格について